CAFE IRLANDES...

INGREDIENTES:

• Café.
• Wisky Irlandés.
• Azúcar morena.
• Nata montada.

PREPARACIÓN.

Coloca el azúcar morena con el wisky en un vaso resistente o en una taza, mezclalos bien, añade poco a poco el café sin manchar el vaso y con la ayuda de una cuchara agrégale la nata montada, para finalizar, esto de forma opcional esparse un poco de canela en polvo sobre la nata y listo, hay quienes le agregan unos granitos de café molido, esto ya es cuestión de gustos.

Cuando se creo el Café Irlandés era para recrear una variación de las bebidas calientes con licor genéricamente llamadas hot toddy, que se servía a los viajeros que acababan de arribar al aeropuerto de Foynes en Irlanda, para que entrasen en calor.

CARAJILLO...

INGREDIENTES:

• Café.
• Brandy o Ron.
• Azúcar.
  

PREPARACION.

Como hemos dicho en ocasiones anteriores vamos a utilizar la forma más práctica y sencilla para preparar un carajillo. Coloca en un vaso o taza el Brandy o quienes lo prefieran Ron, añade el café y el azúcar agítalo un poco y listo. Si te gusta el café con leche, puedes añadirle un chorrito a tu carajillo y listo. Recomiendo beberlo en invierno, ya que entraras en calor rápidamente.

El crajillo es típico de España y su origen se remonta a cuando las tropas españolas ocuparon Cuba, ya que combinaban café con ron para coger "corajillo" de coraje y de ahí su nombre "carajillo".