7 PINGAS..

El 7 Pingas es un licor producido de forma artesanal en la provincia de Zamora Chinchipe muy cerca de la ciudad de Loja-Ecuador, para su elaboración se utilizan una gran variedad de ingredientes, su base principal es el aguardiente de caña de azúcar macerado con frutas que le dan ese exquisito sabor y de miembro de toro que lo convierte en un producto afrodisíaco muy apetecido tanto por hombres como por mujeres.

YOSHITOMO MOJITO..

El mojito es un popular cóctel originario de Cuba, compuesto de ron, azúcar, lima,  menta o hierbabuena y agua mineralizada....más info aquí.

YOSHITOMO ESTRELLA GALICIA

Después de su regreso de México a finales del siglo XIX José María Rivera Corral funda en 1906 la fabrica "La Estrella de Galicia" en la ciudad de A Coruña, dedicada a la fabricación de cerveza y hielo. Desde entonces se viene produciendo una cerveza de muy buena calidad que se consume tanto a nivel nacional como internacional. 

MAMAJUANA..

La Mamajuana es una bebida alcohólica típica de la República Dominicana que se prepare mediante un proceso de maceración de ron, miel y vino tinto en combinación con palos, hojas, y especias. La mamajuana es, según los expertos en su preparación, más que una simple bebida, ya que sirve para curar algunas afecciones de salud, y no falta quienes la toman pensando en sus propiedades afrodisíaca.

En la preparación de esta bebida el primer paso es eliminar el amargo de los ingredientes, un proceso que le llaman "curar" y que consiste en sumergir los ingredientes en vino tinto durante aproximadamente una semana. Después este vino se elimina. Luego se añade el ron y la miel. Mucha gente le agrega especias como la canela, clavo dulce, vainilla, anís estrella o jengibre. Después de unos días la mezcla adquiere el sabor de mamajuana y esta lista para su consumo. Al siguiente día de haber consumido Mamajuana no tendrás los típicos estragos del "chuchaqui" o resaca que otras bebidas provocan.

Sobre los orígenes de este brebaje hay varias versiones según Manuel Valera, médico e historiador, asegura que la elaboración de la mamajuana tiene su origen en la isla con la llagada de los esclavos africanos a partir de 1518. Según Valera, los esclavos africanos trajeron consigo sus conocimientos, creencias “y sinuosidades religiosas”.

Fueron los curanderos quienes introdujeron esta práctica, pues eran los encargados de preparar estos brebajes. Esos brujos africanos usaban para preparar la mamajuana: Gouania lupuloides (bejuco Indio), Caesalpinia echinata (palo de Brasil), Cryptorhiza Haitiensis (canelilla), Anamú (Petiveria alliacea), Anis Estrellado, Bohuco Pega Palo (Cissus verticillata), Bojuco Caro, Marabeli, Serjania Polyphylla (bejuco costilla), clavo dulce, Maguey, Timacle (Chiococca alba), entre otros ingredientes, a los que agregaban melaza de la caña, la que conseguían en aquellos primitivos trapiches o ingenios azucareros, donde eran sometidos a intensos y explotadores trabajos.

WHISKY EN LAS ROCAS

El Whisky en las Rocas es simplemente un whisky con cúbitos de hielo. Los buenos bebedores de este licor saben que un buen whisky se debe tomar solo o con hielos (en las rocas), evitando de esta forma que las características propias de esta bebida se alteren.

Precisamente es por eso que un grupo de trabajadores de Perkinsville, Vermont en Estados Unidos crearon las Whiskey Stones, piedras para enfriar las bebidas sin alterarlas, que consisten en trozos de piedra o roca en forma de cubos, lo que se debe hacer es colocar las Whiskey Stones en el congelador por unas horas, al igual que para hacer hielo y luego deben ser colocadas en el vaso, como cualquier “piedra de hielo”, con la diferencia de que al mantener su estructura inalterada, no afecta a la bebida.